आजकल की भागदौड़ भरी ज़िंदगी में कौन स्वस्थ रहना नहीं चाहता, ऐसे समय में अगर कोई एक देसी चीज़ आपके शरीर को अंदर से मज़बूत बना दे, तो वह किसी वरदान से कम नहीं।
और उस देसी चीज का नाम है सहजन, आज मैं आपको इस लेख में बताने वाला हूँ कि सहजन क्या है? सहजन में कौन-कौन से पोषक तत्व पाए जाते हैं, सहजन के फायदे, सहजन को कैसे सेवन करे, और इससे जुड़ी पूरी जानकारी
साथ ही मैं अपना खुद का अनुभव भी शेयर करूंगा, जिससे आपको पता चलेगा सहजन ने मेरी सेहत को कैसे ठीक किया।
नमस्कार दोस्तों मै हूँ शोभित राठौर और आप यह ब्लॉग हमारी वेबसाइट reviewswallah.com पर पढ़ रहे है आइये विस्तार से जानते है..
सहजन क्या है? (What is Moringa in Hindi)
सहजन जिसे अंग्रेज़ी में Moringa कहा जाता है यह एक देसी पेड़ है जिसका भारत सहित पूरे विश्व में इस्तेमाल किया जा रहा है, इसे आपने घर में या किसी रिश्तेदार के यहाँ ज़रूर देखा होगा, इसकी लंबी हरी फलियाँ सब्ज़ी के रूप में बनाई जाती हैं, जो स्वाद में हल्की और सेहत में भारी होती हैं।
मैं आपको जानकारी के लिए बता दूँ सहजन का प्रयोग केवल सब्जी में नहीं होता बल्कि इसके पत्ते, बीज, छाल और यहां तक कि इसकी जड़ें भी औषधीय गुणों से भरपूर होती हैं।
आयुर्वेद में इसे एक बहुत ही खास पौधा माना जाता है, अगर इसका सही से प्रयोग किया जाये तो यह शरीर के अंदर की बहुत सारी बीमारियों को खत्म कर सकता है।
सहजन को सुपरफूड क्यों कहते है?
सहजन को सुपरफूड कहने के बहुत सारे कारण है क्यों कि इसमें बहुत सारे विटामिन और गुड़ होते है जैसे:
विटामिन A, C, E
आयरन और कैल्शियम
फाइबर, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट्स
यही नहीं, शोधों में ये बात सामने आई है कि सहजन में पाए जाने वाले कुछ पोषक तत्व दूध, गाजर और संतरे से भी ज़्यादा मात्रा में होते हैं। सोचिए, एक ऐसा देसी पौधा जो आपकी इम्यूनिटी बढ़ा सकता है, ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है, वजन घटाने में मदद करता है, हड्डियों को मजबूत बनाता है, और भी बहुत कुछ। तो आप इसको क्यूँ नही खाना चाहेगे चलिए जानते है कैसे :
यही वजह है कि आज दुनियाभर के वैज्ञानिक, डॉक्टर्स और हेल्थ एक्सपर्ट्स भी इसे सुपरफूड कह रहे हैं। विदेशों में Moringa Powder , Moringa Capsule और Moringa tea बड़ी मात्रा में बेची जा रही है। लेकिन हमारे देश में तो ये पहले से ही मौजूद है — बस जरूरत है इसे समझने और अपनाने की।सहजन एक ऐसा पौधा है जो गरीब आदमी की पहुंच में भी है और अमीर के लिए भी उतना ही फायदेमंद। यही इसकी सबसे बड़ी ताकत है — देसी, सस्ता और असरदार।
सहजन में पाए जाने वाले पोषक तत्व
दोस्तों मैने आपको ऊपर के लेख में बताया सहजन क्या है और इसे सुपरफूड क्यों कहते है चलिए अब जान लेते है सहजन में कौन से पोषक तत्व पाए जाते है
1. विटामिन A
सहजन में विटामिन ए की मात्रा काफी अच्छी होती है। विटामिन A हमारी आँखों की रोशनी बढ़ाने में मदद करता है और स्किन को स्वस्थ बनाता है। इससे देखने की ताकत बढ़ती है और आंखों की कई बीमारियां दूर रहती हैं।
2. विटामिन C
विटामिन C जो की शारीर के लिए बहुत ज़रूरी होता है , एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है, जो शरीर की रोग-प्रतिरोधक क्षमता (इम्यूनिटी) को मजबूत करता है। विटामिन C सर्दी-जुकाम जैसी बीमारियों से लड़ने में मदद करता है और त्वचा को चमकदार बनाता है। यह आप सहजन से काफी मात्र में प्राप्त कर सकते है।
3. आयरन (Iron)
सहजन में आयरन भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो खून बनाने में मदद करता है। इससे एनीमिया यानी खून की कमी दूर होती है और शरीर में ऊर्जा बनी रहती है। अगर आप लगातार सहजन का सेवन करते है तो आपके शारीर में आयरन की मात्र कम नही होगी यह पर्याप्त मात्र में आयरन उपलब्ध करता है।
4. कैल्शियम
कैल्शियम हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने के लिए ज़रूरी होता है। सहजन में कैल्शियम की अच्छी मात्रा होने से यह हड्डियों को मजबूत बनाता है और जोड़ों के दर्द में राहत देता है। अगर आप अपनी हड्डियों को मजबूत रखना चाहते है तो आपको सहजन का उपयोग करते रहना चाहिये।
5. पोटैशियम
सहजन में पोटैशियम भी प्रचुर मात्र में पाया जाता है पोटैशियम हमारे शरीर के तरल संतुलन को बनाए रखता है। यह ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में भी मदद करता है, जिससे दिल की बीमारियों का खतरा कम होता है।
6. मैग्नीशियम
मैग्नीशियम नर्वस सिस्टम (तंत्रिका तंत्र) को स्वस्थ रखता है और मांसपेशियों के दर्द को कम करता है। सहजन में इसका अच्छा स्रोत होने से यह शरीर की थकान कम करता है।
7. फाइबर (Fiber)
सहजन में फाइबर भी भरपूर होता है, जो पाचन क्रिया को दुरुस्त रखता है। फाइबर की वजह से पेट साफ रहता है, कब्ज की समस्या दूर होती है और वजन कम करने में मदद मिलती है।
8. प्रोटीन (Protein)
सहजन में प्रोटीन भी पाया जाता है, जो मांसपेशियों के निर्माण और मरम्मत के लिए आवश्यक है। खासकर उन लोगों के लिए यह बहुत फायदेमंद है जो शारीरिक मेहनत करते हैं या व्यायाम करते हैं। उन्हें सहजन के प्रयोग करते रहना चाहिये।
संक्षेप में, सहजन एक ऐसा पौधा है जिसमें शरीर के लिए ज़रूरी लगभग हर पोषक तत्व मौजूद होता है। यही वजह है कि इसे “जीवनदाता पेड़” भी कहा जाता है।
सहजन के फायदे: Moringa खाने से शरीर को क्या लाभ होते हैं
अभी तक हम लोग जान चुके है सहजन (Moringa) क्या है? और इसमें कौन कौन से पोषक तत्त्व पाए जाते है चलिए अब इसके फायदे और लाभी भी विस्तार से जन लेते है
1.एनीमिया यानी खून की कमी में सहजन के फायदे
जिन लोगों को खून की कमी की समस्या या कमी होती है, उनके लिए सहजन बहुत उपयोगी होता है। जैसा की हमने ऊपर जाना की इसमें आयरन और फोलेट भरपूर मात्रा में होता है, जो शरीर में हीमोग्लोबिन बढ़ाने का काम करता है। महिलाएं जिन्हें मासिक धर्म के समय कमजोरी महसूस होती है, उनके लिए सहजन खासतौर पर असरदार है।
2.इम्यूनिटी बढ़ाने में सहजन कैसे असर करता है
हम पहले ही जन चुके है की सहजन में विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर होते हैं, जो शरीर की रोगों से लड़ने की ताकत बढ़ाते हैं। इसका सेवन करने से सर्दी-जुकाम, वायरल बुखार और मौसम बदलने की बीमारियाँ कम लगती हैं। आज के समय में जब हर जगह संक्रमण का खतरा रहता है, सहजन एक प्राकृतिक सुरक्षा कवच बन सकता है।
3.शारीरिक कमजोरी और थकावट में मोरिंगा के लाभ
अगर दिनभर थकान बनी रहती है, शरीर कमजोर महसूस होता है, तो सहजन एक रामबाण उपाय हो सकता है। इसमें मौजूद प्रोटीन और मिनरल्स शरीर को ताकत देते हैं और थकान दूर करते हैं। रोजाना थोड़ा-थोड़ा सहजन लेना शरीर को अंदर से मजबूत बनाता है।
4.हड्डियों को मजबूत करने में सहजन पाउडर का उपयोग
जैसा की हम जानते है की सहजन में कैल्शियम और फास्फोरस की अच्छी मात्रा होती है जो हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाते हैं। खासकर बुज़ुर्ग और महिलाएं, जिन्हें जोड़ों का दर्द या कैल्शियम की कमी होती है, उन्हें सहजन ज़रूर खाना चाहिए। इसका पाउडर रोज दूध या पानी में मिलाकर लेना बेहद फायदेमंद होता है।
5.डायबिटीज में ब्लड शुगर कंट्रोल करता है सहजन
Moringa यानी सहजन जो की ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में भी मदद करता है। इसमें कुछ ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो शुगर के अवशोषण को धीमा करते हैं और शरीर में इंसुलिन को बेहतर बनाते हैं। हालांकि डायबिटीज के मरीजों को इसे डॉक्टर की सलाह से ही लेना चाहिए। बिना सलाह के यह नुक्सान भी कर सकता है ।
6.दिल की सेहत के लिए Moringa क्यों फायदेमंद है
सहजन शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल को घटाता है और ब्लड प्रेशर को भी संतुलित रखता है। इससे दिल की धमनियों में ब्लॉकेज का खतरा कम होता है और हृदय रोगों से सुरक्षा मिलती है। एक तरह से यह दिल के लिए नेचुरल टॉनिक की तरह काम करता है।
7.वजन कम करने में सहजन की भूमिका
अगर आप अपना वजन घटाना चाहते हैं, तो सहजन आपकी मदद कर सकता है। इसमें फाइबर भरपूर होता है जो भूख को कंट्रोल करता है और मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है। इससे बिना ज्यादा भूखे रहे, वजन धीरे-धीरे कम किया जा सकता है।
8.पाचन शक्ति सुधारने में सहजन कैसे सहायक है
सहजन पाचन तंत्र के लिए रामबाण साबित होता है। इसमें मौजूद फाइबर पेट को साफ रखने में मदद करता है और कब्ज या गैस की दिक्कत नहीं होने देता। इसका सूप या चाय पीने से पेट हल्का और साफ रहता है। तो अगर आपके पाचन शक्ति ठीक नही है तो आप इसका सेवन कर सकते है चलिए आब आगे के लेख में जानेगे सीजन का सेवन कैसे करे..
सहजन का सेवन कैसे करें
ऊपर के लेख में मैने आपको बताया सहजन क्या है और सहजन के फायदे क्या है, अब मैं आगे लेख में आपको बताने वाला हूँ सहजन का सेवन कैसे करें आइए जानते है
1. सहजन फलियों की सब्जी
सहजन के उपयोग करने का सबसे आसान तरीका है इसकी फलियों की सब्जी बना कर खाया जाए, यह स्वाद में हल्की लेकिन पोषण में भारी होती है। आप यूट्यूब पर सहजन की सब्जी की रेसिपी देख सकते है।
2.सहजन की पत्तियों की चाय बनाएं
सहजन के इस्तेमाल का दूसरा तरीका है इसकी पत्तियों की चाय, इसको बनाने के लिए पत्तों को पानी में उबालकर छान लें और गरम-गरम चाय के रूप में पिएं। इसे आप थोड़ा शहद मिलाकर भी ले सकते हैं, यह चाय शरीर को डिटॉक्स करती है और इम्यूनिटी बढ़ाती है।
3.Moringa पाउडर का सेवन करें
आजकल सहजन का सबसे ज्यादा विख्यात हिस्सा है तो वो है इसका पाउडर यह मार्केट में आसानी से मिलता है। इसे आप गुनगुने पानी, छाछ या दूध के साथ सुबह-शाम ले सकते हैं। यह तरीका बहुत आसान है और जो लोग ताजे पत्ते नहीं ले पाते, उनके लिए यह सबसे बढ़िया विकल्प है।
4.सहजन का सूप बनाएं
क्या आपने कभी सहजन का सूप पिया है अगर नही तो एकबार जरूर पीजिये सहजन की पत्तियों और फलियों से हेल्दी सूप बनाना भी एक अच्छा तरीका है। आप इसे हल्के मसालों के साथ पकाएं और जब ठंड लग रही हो या थकान महसूस हो, तो इसे पीएं। यह सूप शरीर को अंदर से गर्माहट और ताकत देता है।
5.सलाद या स्मूदी में डालें
अगर आप हेल्दी खाने के शौकीन हैं, तो ताजी सहजन की पत्तियाँ कटा कर सलाद में डाल सकते हैं या स्मूदी में मिला सकते हैं। यह आपके रोजाना के भोजन में पोषण को और बढ़ा देगा।
ध्यान देने वाली बातें
हमेशा ताजा या अच्छे क्वालिटी का सहजन ही इस्तेमाल करें।
ज्यादा मात्रा में सेवन ना करे , खासकर शुरुआत में।
अगर आपको किसी प्रकार की एलर्जी या पेट की समस्या हो, तो डॉक्टर से सलाह जरूर लें।
इस तरह, सहजन को अपने खानपान में शामिल करना बहुत ही आसान और फायदेमंद है। नियमित सेवन से आप इसके सारे लाभ पा सकते हैं और अपनी सेहत को बेहतर बना सकते हैं। चलिए अब जान लेते है सहजन के कुछ साइड इफेक्ट्स जो की इस लेख के एक बहुत एहम भाग है
सहजन खाने के नुकसान
ऊपर के लेख में मैने आपको सहजन के फायदे बताए, चलिए अब मैं आपको सहजन खाने के नुकसान के बारे में बताता हूँ
1. पेट में समस्या
अगर सहजन के पत्ते या पाउडर ज़्यादा मात्रा में इस्तेमाल कर लिया जाए तो आपको पेट दर्द, गैस या दस्त की शिकायत हो सकती है, इसलिए शुरुआत में थोड़ा-थोड़ा सेवन करें और धीरे-धीरे बढ़ाएं।
2. गर्भवती महिलाओं को नुकसान
ध्यान दें अगर आप गर्भवती है और सहजन का इस्तेमाल करना चाहती है तो पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें उसके बाद ही इस्तेमाल करें।
3. एलर्जी की संभावना
अगर आपको सहजन से एलर्जी है जैसे सहजन खाने के बाद त्वचा पर खुजली, लालिमा या सूजन हो तो तुरंत सेवन बंद कर दें और डॉक्टर से संपर्क करें।
4. अन्य बीमारियां
अगर आप ब्लड प्रेशर या डायबिटीज की दवा ले रहे हैं, तो सहजन के सेवन से पहले डॉक्टर से सलाह ज़रूर लें। क्योंकि सहजन की वजह से ब्लड शुगर और ब्लड प्रेशर कम हो सकता है, जिससे दवाइयों का असर बढ़ सकता है।
सावधानी के तौर पर सुझाव
- सहजन को हमेशा सीमित मात्रा में ही लें।
- शुरुआत में कम मात्र में लें।
- गर्भवती महिलाएं, बच्चे और अन्य बीमारी वाले व्यक्ति डॉक्टर से परामर्श करके ही इस्तेमाल करें।
FAQs – अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
Q1. क्या सहजन रोजाना खा सकते हैं?
जी हाँ, आप सहजन को रोजाना खा सकते है पर ध्यान दें इसे सीमित मात्र में ही खाइए, ज्यादा खाने से पाचन खराब हो सकता है।
Q2. क्या बच्चे सहजन खा सकते है?
जी हाँ, बिल्कुल खा सकते है यह बच्चों के शारीरिक विकास के लिए बहुत फायदेमंद लेकिन बेहतर होगा कि बच्चों के लिए सहजन का सेवन डॉक्टर की सलाह से ही करें।
Q3. सहजन की पत्तियां या पाउडर कौन ज्यादा अच्छा है?
वैसे तो दोनों ही फायदेमंद होते है पर सहजन की पत्तियां ज्यादा फायदेमंद होती है, पर अगर उपलब्ध नहीं है तो आप पाउडर भी इस्तेमाल कर सकते है।
Q4. सहजन कब खाना चाहिए – सुबह या शाम?
सहजन का सेवन आप किसी भी समय कर सकते है, ज्यादा जानकारी के लिए अपने डॉक्टर से सलाह लें।
Q5. क्या सहजन वजन कम करने में मदद करता है?
जी हाँ, सहजन में फाइबर होता है तो यह पेट को भरा महसूस करता है और भूख कम लगती है जिससे वजन कम हो सकता है।
Q6. क्या सहजन से कोई साइड इफेक्ट हो सकते हैं?
वैसे तो सहजन एकदम सुरक्षित होता है पर इसे अधिक मात्रा में सेवन करने से पेट दर्द दस्त जैसी समस्या हो सकती है, ध्यान दें: छोटे बच्चे और गर्भवती महिलाएं इसका सेवन डॉक्टर से पूछ कर ही करें।
Q7. क्या सहजन डायबिटीज के लिए अच्छा है?
हाँ, सहजन ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है। इसमें ऐसे तत्व होते हैं जो शरीर में इंसुलिन के स्तर को सही रखते हैं और शुगर को धीमा करते हैं।
Q8. क्या सहजन से कोलेस्ट्रॉल कम होता है?
सहजन में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइबर खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं। इसके नियमित सेवन से दिल की सेहत बेहतर होती है और ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहता है।
Q9. क्या सहजन की पत्तियाँ सीधे खा सकते हैं?
जी हाँ, ताजी सहजन की पत्तियाँ आप सीधे भी खा सकते हैं, लेकिन उनका स्वाद थोड़ा कड़वा होता है। इसलिए अधिकतर लोग इन्हें पकाकर, सूप में या चाय के रूप में लेना पसंद करते हैं।
Q10. क्या सहजन के बीज भी खा सकते हैं?
हाँ, सहजन के बीज आपके शरीर को detox कर सकता है पर बीजों का सेवन सावधानी से और थोड़ी मात्रा में करना चाहिए क्योंकि ये कड़वे हो सकते हैं और अधिक मात्रा में लेने से नुकसान कर सकते है।
मेरा अनुभव और राय
दोस्तों, मैने जब पहली बार सहजन के बारे में सुना तो मुझे लगा कि यह भी अन्य पेड़ो के जैसे ही कोई साधारण पेड़ होगा फिर मेरे परिवार के कुछ लोगों ने मुझे बताया कि शोभित यह कोई साधारण पेड़ नहीं है बल्कि यह सुपरफूड है और तुम्हे इसका इस्तेमाल खाने में करना चाहिए तब मैने पहली बार जाना था कि सहजन क्या है और इसे खाने में इस्तेमाल किया
मैंने शुरुआत में सहजन की पत्तियों की चाय पीनी शुरू की। पहले तो स्वाद थोड़ा अजीब लगा, पर धीरे-धीरे इसका असर मुझे महसूस होने लगा। बाद में मैं सहजन की पत्ती का पाउडर दूध में मिला कर पीने लगा
मुझे महसूस हुआ कि मेरे शरीर में कमजोरी कम होने लगी और रोज़ सुबह शरीर में ताजगी लगती थी, साथ ही मेरी पाचन क्रिया भी ठीक हुई, पहले ज्यादातर मौसमी बीमारियां मुझे हो जाती थी लेकिन अब बहुत कम होती है।
दोस्तों मैं सहजन की जितनी तारीफ करूं उतनी कम है मेरे अच्छे स्वास्थ में सहजन की बहुत अधिक भूमिका है मेरी राय में, सहजन सिर्फ एक सब्जी ही नहीं है बल्कि प्राकृतिक दावा जैसी है जो हमारे शरीर को चुस्त और दुरुस्त रखती है
अगर आप भी अपनी सेहत में सुधार लाना चाहते हैं तो मैं सच दिल से कहूंगा – सहजन को अपनी दिनचर्या में जरूर शामिल करें। यह छोटा सा कदम आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत बड़ा फायदा लेकर आएगा।
आज आपने क्या सीखा
मैं अब दावे से कह सकता हूँ कि अबतक आप सहजन के बारे में काफी कुछ जान चुके होंगे और यह भी जन चुके होंगे कि इसे इस्तेमाल करना कितना जरूरी है
मेरे अपने अनुभव तो यही कहता है कि अगर आपके शरीर में कमजोरी या थकान रही है तो आपको एकबार सहजन इस्तेमाल करना ही चाहिए
तो अब देर किस बात की? आज ही अपने खाने में सहजन को शामिल करें और अपने जीवन में स्वास्थ्य की नई शुरुआत करें।
डिस्क्लेमर
यह लेख केवल सामान्य जानकारी के उद्देश्य लिखा गया है। किसी भी घरेलू नुस्खे या उपाय को अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह अवश्य लें। इसके उपयोग से होने वाले किसी भी दुष्प्रभाव के लिए ReviewsWallah.com या लेखक जिम्मेदार नहीं होंगे।
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