दोस्तों, क्या आप जानते हैं कि एक छोटा सा फल, जो अक्सर हम भूल जाते हैं या सिर्फ मिठाई में डाल देते हैं, असल में कितना कमाल का होता है? जी हां, मैं अंजीर के बारे में बात कर रहा हूं जिसे हम सबने खाया है, क्या आप जानते है अंजीर क्या है? और अंजीर खाने के फायदे क्या है?
चाहे बात शरीर में ऊर्जा की हो या हार्ट की हेल्थ की अंजीर का नाम सबसे ऊपर आता है, मै आज इस लेख में अंजीर के बारे में आपसे बात करूंगा और आपको बताऊंगा
अंजीर में क्या-क्या पोषक तत्व होते हैं, इसे कैसे खाना चाहिए, अंजीर खाने के क्या फायदे हैं? और किन बातों का ध्यान रखना ज़रूरी है। नमस्कार🙏 मै मेरा है शोभित राठौर आप यह लेख हमारी वेबसाइट www.reviewswallah.com पर पढ़ रहे है चलिए शुरु करते है..
अंजीर क्या है? (What is Fig in Hindi)
अंजीर एक छोटा सा, लेकिन बेहद ताकतवर फल है जिसे आयुर्वेद में “वात-पित्त-कफ” को संतुलित करने वाली औषधि जाना जाता है। इसे अंग्रेजी में Fig कहा जाता है और यह दो रूपों में मिलता है — ताज़ा (हरा या बैंगनी रंग का) और सूखा (ड्राई अंजीर)।
जब ताज़ा अंजीर पकता है, तो उसका स्वाद मीठा और बीजों से भर जाता है। लेकिन हमारे घरों में ज़्यादातर लोग सूखा अंजीर खाते हैं, जिसे दूध या पानी में भिगोकर खाया जाता है। मै आगे के लेख में इसको खाने के सारे तरीके भी बताऊंगा
जैसे जैसे समय बदल रहा है अंजीर के बारे में लोग जागरूक होते जा रहे है और मेरा भी फ़र्ज़ है की आपको बताया जाए कि अंजीर हमारे लिए कितना खास है चाहे बच्चों की ग्रोथ हो या बड़ों की हड्डियाँ — अंजीर हर उम्र के लोगों के लिए फायदेमंद है।
अब जानते हैं कि इसमें कौन-कौन से पोषक तत्व होते हैं जो इसे इतना असरदार बनाते हैं उसके बाद जानेगे अंजीर खाने के फायदे।
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अंजीर के पोषक तत्व
अब ज़रा सोचिए, इतना साधारण से दिखने वाला और हर जगह पर मिलने वाला ड्राई फ्रूट में इतनी ताकत हो सकती है अभी तक तो अपने सुना होगा पर अब मैं नीचे आपको इसके गुण और अंजीर के खाने के फायदे के बारे में बताऊंगा चलिए शुरु करते है..
1.फाइबर (Fibre)
अंजीर में काफी मात्रा में डायटरी फाइबर पाया जाता है, जो आपके पाचन को सुधारता है और कब्ज जैसी दिक्कतें दूर होने लगती हैं।
2.कैल्शियम (Calcium)
कैल्शियम की बात आते ही लोग दूध की तरफ भागते हैं, लेकिन आपको जानकर हैरानी होगी कि अंजीर में भी कैल्शियम अच्छी मात्रा में पाया जाता है जो हड्डियों को मजबूत करता है।
3.आयरन (Iron)
जी हां आगर आप भी खून की कमी (Anemia) से परेशान हैं, तो अंजीर इसमें आपकी मदद कर सकता है क्योंकि इसमें आयरन होता है, जो हीमोग्लोबिन बढ़ाने में सहायक होता है।
4.पोटैशियम और मैग्नीशियम
अगर यह दोनों मिनरल्स आपके खाने में शामिल है तो आपका ब्लड प्रेशर को कंट्रोल और आपका दिल स्वस्थ रहता है इनकी कमी आप अंजीर खा कर पूरा कर सकते है।
5.एंटीऑक्सीडेंट्स
अंजीर में काफी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स होता है यह शरीर में फ्री रेडिकल्स से लड़ने में मदद करते हैं जिससे उम्र से जुड़ी बीमारियाँ दूर रहती हैं।
6.विटामिन्स – A, B, C, K
अंजीर में विटामिन्स का होना आम बात है यह विटामिन्स आपकी स्किन, बाल, आंखों और इम्यून सिस्टम के लिए बेहद ज़रूरी होती हैं, और अंजीर इनका अच्छा स्रोत है।
इन सभी पोषक तत्वों की वजह से अंजीर को देसी सुपरफूड भी कहा जाता है। अब जब आप इसके पोषण को जान चुके हैं, तो चलिए आगे मै बताऊंगा अंजीर खाने के फायदे —
अंजीर खाने के फायदे (10 Benefits of Eating Anjeer in Hindi)
अंजीर सिर्फ स्वाद में मीठा नहीं होता, इसके साथ- साथ इसके बहुत सारे फायदे छुपे होते है, जो आपको अंदर से सेहतमंद और बाहर से चमकदार बना सकते हैं। चलिए एक-एक करके जानते हैं अंजीर खाने के फायदे के बारे में :
1.पाचन को बेहतर बनाता है
जी हां, अंजीर में मौजूद फाइबर कब्ज, गैस और अपच जैसी समस्याओं को आसानी से ठीक कर सकता है। अगर आप सुबह खाली पेट भीगा हुआ अंजीर खाए तो आपकी पाचन क्रिया मजबूत रहती है। और दिनभर शरीर में ऊर्जा रहती है।
2.वजन घटाने में मददगार
अगर वजन घटाना है तो आपके खाने में कैलोरी की मात्रा कम होनी चाहिए, और अंजीर में कम कैलोरी और हाई फाइबर होने के कारण अंजीर वेट लॉस डाइट में एक अच्छा ऑप्शन है। ये लंबे समय तक पेट भरा रखता है और ओवर ईटिंग से बचाता है।
3.हड्डियाँ बनती हैं मजबूत
हड्डियों को मजबूत करना है तो अंजीर खाना पड़ेगा, अंजीर में कैल्शियम, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस जैसे तत्व होते है जो हड्डियों को मजबूत करने में मदद करते हैं। बच्चों और बुजुर्गों दोनों के लिए फायदेमंद है।
4.एनीमिया से लड़ने में सहायक
अगर आपको खून की कमी है तो अंजीर जरूर खाना चाहिए। इसमें मौजूद आयरन हीमोग्लोबिन को बढ़ाता है और थकावट को दूर करता है।
5.दिल को रखे स्वस्थ
अंजीर में पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रखता है और हार्ट हेल्थ के लिए बहुत सहायक है।
6.डायबिटीज में सहायक
वैसे तो डायबिटीज मरीजों को मीठे से परहेज़ करना चाहिए , पर सीमित मात्रा में सूखा अंजीर ब्लड शुगर को बैलेंस करने में मदद कर सकता है। खाने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें।
7.इम्यूनिटी को बूस्ट करता
अंजीर में पाए जाने वाला विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स के कारण अंजीर शरीर को रोगों से लड़ने में मदद करता है, जिससे आप मौसमी बीमारियों से बचे रहते है।
8.स्किन के लिए फायदेमंद
अच्छी और हेल्थी स्किन सबको चाहिए इसके लिए आप अंजीर का सेवन करिए इससे आपकी त्वचा चमकदार और हेल्दी दिखती है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स स्किन को डिटॉक्स करने में सहायक होते हैं।
9.यौन स्वास्थ्य के लिए अच्छा
आयुर्वेद में अंजीर को वीर्यवर्धक फल माना गया है। जो व्यक्ति यौन दुर्बलता से परेशान है उसको अंजीर जरूर खाना चाहिए यह इस समस्या को दूर करने में उपयोगी होता है।
10.एनर्जी देता है
आपको अगर दिनभर के काम में थकावट महसूस हो रही हो तो 2–3 अंजीर खा लीजिए। इनमें प्राकृतिक शुगर और मिनरल्स होते हैं जो तुरंत ऊर्जा देने का काम करते है।
ये थे अंजीर खाने के फायदे। अब अगर आप सोच रहे हैं कि इसका सेवन कैसे और कब करना चाहिए — तो अगले सेक्शन में जानिए…
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अंजीर खाने का सही तरीका क्या है?
अंजीर खाने के फायदे तो आपने जान लिए अब अंजीर खाने से सही तरीके जानते है:
पहला तरीका: आपको रात में 2–3 अंजीर को पानी में भिगो देना है और सुबह खाली पेट आप इसे खा सकते है अंजीर सुबह बहुत फायदा करता है।
दूसरा तरीका: आप इन्हें सीधा बाजार से लाकर खा सकते है पर यह आप के ऊपर है क्योंकि यह सबको पसंद नहीं आते है।
तीसरा तरीका: अंजीर के सेवन का एक तरीका और है इसे आप दूध में उबालकर भी इसका सेवन कर सकते है, खासकर सर्दियों के मौसम में।
आपको ध्यान रखना है– अधिक मात्रा में अंजीर खाना नुकसानदायक हो सकता है इससे पेट दर्द या गैस की समस्या भी हो सकती है।
किसे नहीं खाना चाहिए अंजीर?
डायबिटीज रोगी ज्यादा मात्रा में न लें: अगर आप डायबिटीज के रोगी है या आपको मीठा नुकसान करता है ऐसे में आपको अंजीर से दूर ही रहना चाहिए।
जिन्हें स्किन एलर्जी या लो ब्लड प्रेशर की समस्या हो: जी हां, अपने सही सुना अगर आपको बीपी की समस्या रहती है या कोई त्वचा से जुड़ी बीमारी हैं तो आप को अंजीर नहीं खाना चाहिएं।
गर्भवती महिलाओं : मैने एक बात बार बार आप से अपने पुराने ब्लॉग्स में कही है कि गर्भवती महिलाओं को कुछ भी खाने या पीने से पहले एक बार डॉक्टर से पूछना और सलाह लेना बहुत जरूरी है।
मै अब अपना अनुभव आपको शेयर करता हूं एकबार मेरे मन में आया की क्यों ना अपनी सेहत और फिटनेस पर ध्यान दिया जाए फिर जब मैं फिटनेस पर ध्यान देने लगा तो किसी ने अंजीर खाने की सलाह दी।
जिसने सलाह दी वो कोई और नहीं मेरा बड़ा भाई था वो पहले से ही अंजीर का प्रयोग करता है और उसे अंजीर खाने के फायदे पता है तो उसने मुझे भी बताया, शुरुआत में लगा ये कोई बहुत साधारण फल है लेकिन एक हफ्ते के भीतर ही इसका असर दिखने लगा — मेरी पाचन शक्ति बेहतर, त्वचा साफ़ और नींद अच्छी होने लगी। अब तो अंजीर मेरी डेली डाइट का हिस्सा बन चुका है। मुझे यह पसंद भी है और मैं इसे रोज सुबह खाता हूं।
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FAQs – अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
1. क्या अंजीर रोज खा सकते हैं?
जी हाँ बिल्कुल, आप अंजीर रोज खा सकते है पर ध्यान दें एक दिन में मात्र 2–3 अंजीर ही खाने चाहिए।
2. अंजीर खाने का सबसे अच्छा समय क्या है?
अंजीर खाने का सबसे अच्छा समय है – रात में अंजीर को भिगो दीजिए फिर सुबह इसे खा लीजिए तब ये ज्यादा असर करेगा।
3. क्या अंजीर गर्म होता है?
जी हाँ, अंजीर थोड़ा गर्म तासीर का होता है, इसलिए गर्मी के मौसम में इसे कम ही खाए तो ठीक रहेगा।
4. अंजीर बच्चों को दे सकते हैं?
जी हाँ, अंजीर बच्चों को भी दें सकते है। पर याद रखें कम मात्र में दें और अच्छी तरह से चबा कर खिलाए जिससे यह पच सके।
आज हमने क्या सिखा
अंजीर एक ऐसा फल है जिसे हम अक्सर नजरअंदाज कर देते हैं, लेकिन अंजीर खाने के फायदे को जानकर आप जरूर सोचेंगे – क्यों न इसे अपनी डाइट में शामिल किया जाए? चाहे सेहत सुधारनी हो, वजन घटाना हो या रोगों से बचाव करना हो – अंजीर हर मामले में काम आता है।
बस ध्यान रहे कि आप इसे सही मात्रा में और सही समय पर लें। तो अगली बार जब आप बाजार जाएँ, तो अंजीर जरूर लाना — हो सकता है आपकी सेहत को वही बदलाव मिल जाए जिसकी आपको जरूरत है। आप को यह लेख कैसा लगा हमे कमेंट में जरूर बताये धन्यवाद!
डिस्क्लेमर :
यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। अंजीर या किसी भी खाद्य पदार्थ को अपनी डाइट में शामिल करने से पहले डॉक्टर या विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें, खासकर अगर आपको कोई स्वास्थ्य समस्या है।
